La huerta orgánica es una forma natural, económica y sana de producir hortalizas durante todo el año aprovechando y promoviendo la vida del suelo como fuente de nutrientes para la producción utilizando diferentes técnicas, las que permitirán mantener y mejorar la fertilidad del suelo y la salud de las plantas de la huerta.
Natural: porque imita los procesos de la naturaleza
Económica: porque ahorramos dinero al producir nuestros alimentos
Sana: porque producimos sin usar productos químicos
Para producir todo el año se necesita un buen trabajo de la tierra y respetar estos tres principios fundamentales:
a) Asociaciones de plantas
b) Rotación adecuada. c) Abonos orgánicos.
Además, una huerta requiere:
a) Buena exposición al sol
b) Cerco perimetral
c) Fuente de agua cercana
d) Semillas y herramientas
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